Η Μεθοδολογία περιγράφει τη διαδικασία που ακολούθησε το CultourGastronomy για να καταλήξει στο οριστικό Πρόγραμμα Σπουδών, το οποίο παρέχει την τελική λίστα ενοτήτων που σχετίζονται με τους στόχους μαθήματος, τα μαθησιακά αποτελέσματα, τη διάρκεια και τις δραστηριότητες.